ガスコンロの種類｜業界最安値に挑戦【ガスペック】

ガスコンロの種類

テーブル型とビルトイン型

　ガスコンロには、使うキッチンのタイプに応じて2種類があります。テーブル型とビルトイン型です。　流し台と調理作業スペースより一段低くなった、コンロを置くスペースがあるタイプのキッチンなら、テーブル型（据え置き型）のコンロを選びましょう。　バーナーが1口だけの小型タイプもありますが、やはり2～3口あるものの方が便利です。　気を付けたいのは幅です。60センチ幅と56センチ幅の製品がありますので、置き場所にぴったり収まる方を選んでください。　流し台、作業スペースとコンロまわりが一体化したシステムキッチンなら、ビルトイン型を選びます。　こちらにも75センチ幅と60センチ幅の2通り製品がありますので、置き場所に合わせて選びましょう。　どちらの型についても、大火力バーナーが右側のものと左側のものがあります。安全上の理由から、大火力バーナーが壁から遠い位置に配置されたものを選ぶ必要があります。

トッププレート（天板）のいろいろ　その1

　美観にかかわる部分であるだけでなく、掃除しやすさ、放熱性といった機能面も左右するトッププレート（天板）にも、さまざまなタイプがあります。・ガラストップ　ハイエンドモデルに用いられる強化ガラス製。スタイリッシュで、凹凸がないので掃除が容易です。熱くなりにくいので、やけどしにくいのも特長です。ただ、硬いものを落とすと割れることもあります。・ガラスコート　ホーローにガラスをコートしたものです。ガラストップに近い美しさと、ホーローの耐久性を兼ね備えています。色のバリエーションが豊富なのも特徴です。ただ、コーティングがはがれる可能性があります。・フッ素コート　鉄製天板にフッ素をコーティングしたものです。フッ素コーティングには油をはじく性質があるので、掃除が簡単です。色はほぼシルバー系になります。コーティングがはがれるとサビが発生することがあります。

トッププレート（天板）のいろいろ　その2

　トッププレートの素材には、まだまだバリエーションがあります。続いて見てまいりましょう。・ホーロー　ホーロー引きした鉄製天板です。安価で、耐久性にすぐれています。色のバリエーションが豊富です。汚れがこびり付きやすいのですが、強くこすっても大丈夫です。ただし、ホーローがはがれるとさびることがあります。・プラチナカラートップ　光沢のあるホーローです。安価で耐久性にすぐれます。これも色のバリエーションが豊富にあります。反面、汚れが落ちにくい場合があります。・ステンレス　あまり見かけませんが、一部のビルトイン型で採用しているものがあります。熱やサビに強く、耐久性のあるタイプです。ふきこぼれが焦げ付いてしまうことがあり、強くこすると傷つきやすい性質があります。・アルミニウム　熱伝導がいいので、放熱性にすぐれ、汚れが焼き付きにくくなり、掃除が楽です。やや高価です。

グリル

　魚焼きグリルやオーブンを内蔵したタイプもあります。ビルトイン型では、コンロの下部に大型オーブンを置くことができるものもあります。　魚焼きグリルには、上からガス火であぶる片面焼きタイプと、上下からあぶる両面焼きタイプがあります。両面焼きだと魚を裏返す必要がなく、よりきれいに焼けます。　また、下に置くトレーに水を張るタイプと、水トレーなしのタイプがあります。水トレーは外して水を捨て、洗う必要があります。水なしの方は汚れをふき取るだけなので、手入れは楽です。

五徳まわり

　五徳まわりには、汁受け皿があるタイプとないタイプがあります。汁受け皿ありのタイプは、たくさん吹きこぼれても受け止められますが、皿とトッププレートの間にすき間があるので、汁が本体に入ることがあります。皿なしのタイプはそうしたすき間がないので、汁が本体内に浸透することがありません。また、凹凸が少ないのでふき取り掃除も楽です。

付加機能のいろいろ

　製品のグレードによっては、とても多機能なものも登場しています。　便利な付加機能のいろいろを見てみましょう。・コンロタイマー　時間を設定すれば自動的に火が消える機能。キッチンタイマーが不要に。・高温炒めモード　鍋なし検知や過熱防止機能を一時的に解除、高温調理が可能に。中華料理などに向きます。・自動炊飯　鍋で御飯を炊く際に自動で火加減を調節する機能。土鍋でおいしい御飯が炊けます。・湯沸かしモード　お湯が沸騰する時間は季節によって変わりますが、この機能は沸騰を検知して通知、消火します。・オートグリル　焼く食材に応じて、火力や時間を調整してきれいにおいしく焼き上げる機能です。・ダッチオーブン　実際のダッチオーブンほどの多彩な使い方はできませんが、上下からの同時加熱など、近い調理ができます。・グリルタイマー　ローストビーフやローストチキン、ピザなどを焼く際に時間設定ができる機能。